2014年6月12日

【分享】炎炎夏日多這味。泰式奶茶

炎炎夏天到了,我們家冰箱一定要隨時"傳好"涼的飲料,剛好老弟去泰國買了『手標泰式茶』給我,乾脆煮來喝,解熱一下~
我說我要煮『泰式奶茶』,老施說了一句~又要亂搞了><
我請老施幫我買煉乳回來,材料:泰式茶、鮮奶(奶水)、煉乳
手標泰式茶,後面有作法也可以參考
裡面茶是很細的那種,一定要裝在過濾紙裡面,或是直接下去煮,再用漏勺撈起來也可以

才放下去煮,馬上變成橘紅色了
第一次煮三分鐘後,茶味不是很重
第二次煮了五分鐘,一樣茶味不夠,可能茶粉要多放一些,然後再煮久一點才夠味
我是加鮮奶,感覺比較健康,也可以用奶水

把鮮奶直接加進去,看個人口感加多加少
顏色變了
再加入煉乳,光這杯我加了三小匙進去,還不是很甜,礙於健康,只少停手了
煉乳加進去,顏色又變了,再加點冰塊冰冰涼涼~好喝
後來,老施乾脆用遙遙杯做,上面還有泡沫
個人覺得加鮮奶味道跟外面賣的就不太一樣,而且我煉乳放的也不夠多,可見外面加了多少煉乳在裡頭,但為了顧及健康,我覺得這樣喝剛剛好~
這個夏天家裡冰箱又多一味了!!!

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